Disponete su di una spianatoia la farina a fontana ,nel centro aggiungete tutti gli ingredienti. Sciogliete il lievito in un pò di acqua e versatelo sopra le uova. Impastate energicamente quando l'impasto è liscio ed elastico fatelo riposare per circa 1 h. dopo impastatelo di nuovo e tagliate tutti pezzi di circa 40 gr, l'uno. Prendete una teglia di circa 28-30 di diametro e foderatela con carta forno . Tagliate i salumi a dadini piccoli ,prendete l'impasto schiacciatelo e farcitelo con i salumi chiudeteli e formate delle palline disponeteli nella teglia distanziandoli tra di loro e lasciateli riposare per circa 2 h. o fino al raddoppio di volume. Infornate per 40 min. a 180° (variante con la nutella o marmellata oppure ortaggi tipo peperoni, melanzane ecc.) *-*