crostata di marmellata

La pasta frolla deve essere sempre soffice e friabile

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La marmellata deve essere sempre di ottima qualità

By Tess65 il 27 Dec. 2012

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crostata di marmellata

Ingredienti:

320 gr. di farina
80 gr. dizucchero
2 uova fresche
90 gr. di burro
1 limone solo la buccia
un cucchiaino di lievito per dolci

Per farcire
300 gr. di marmellata


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Procedimento:

In una ciotola capiente versare la farina, lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, la buccia grattugiata di un limone e il lievito,
impastare tutto velocemente formare un panetto e lasciarlo riposare in frigo per circa 30 min. .
Prendere la frolla dal frigo , stenderla in un tegame e bucate la pasta con le punte di una forchetta dopo versate la marmellata
e spalmatela uniformemente su tutta la pasta con il restante impasto formate una griglia. Infornate a 170° per 30 min. ...

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