lo puoi mangiare tutto l'anno - Terry Sapori Tramandati

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tortano napoletano
è un usanza partenopea nel periodo pasquale

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è molto buono sia caldo che freddo
lo puoi mangiare tutto l'anno
By Tess65 il 2 Dec. 2012

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Tortano napoletano

Ingredienti:

Buona sera lettori buon gustai. oggi vi parlo di un usanza partenopea nel periodo pasquale. Buonissimo e molto semplice. Per prepararlo ci vuole poco tempo e tanta passione, ve lo dice una che li prepara per molte persone.
Vi lascio una buona serata e alla prossima ricetta bye bye.

INGREDIENTI
1 kg. di impasto per il pane come da ricetta
150 gr. strutto
300 gr. salumi misti (ad es. salame ciccioli prosciutto ecc.)
250 gr. di formaggio (es. scamorza, auricchio)
4 uova
pepe e parmigiano.

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Procedimento:

PROCEDIMENTO
Prendere l'impasto; stendetelo con le mani e aggiungete pepe, parmigiano e lo strutto. Impastatelo fino a quando tutti
gli ingredienti non saranno amalgamati . Tagliate tutti i salumi e i formaggi a dadini, Stendete l'impasto con le mani e incorporate tutti i salumi.
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