ANTIPASTO SFIZIOSO
UN 'ANTIPASTO VELOCE DA GUSTARE CON UN PROSECCO
ANTIPASTO SFIZIOSO
Ingredienti:
1 confezione di pane per tramezzini
1 philadelphia piccola
1 cucchiaio di maionese
2 fette di prosciutto crudo
2 fette di prosciutto cotto
10 fette di saleme tagliate sottili
4 fette di tacchino arrosto _________________________________________________
Procedimento:
Aprite la confezione di pane e sistemate le fette una accanto all'altra. Con un matterello fate una leggera pressione sulle fette. Fate una base con la philadelphia,una con la maionese alternandole , poi ad ogniuna coprite con il prosciutto crudo, cotto ,salame fino a terminare tutti i salumi. Prendete della carta forno e con essa aiutatevi ad arrotolaere il pane ben stretto poi stringete bene il foglio intorno e lasciatelo in frigo per 3 ore o preparatelo il giorno prima. Aprite la carta forno e con un coltello affettatelo disponetelo su un vassoio e servitelo. ...Read the whole post...
CROSTATA DI MELE E KIWI DELLA NONNA
Ingredienti:
PER LA PASTA FROLLA
300 gr. di farina
130 gr, di burro
70 gr. di zucchero
1uovo +1tuorlo
1/2 limone grattugiato
1 cucchiaino di lievito per dolci
PER FARCIRE
3 MELE IL GUSTO CHE PIù VI PIACE
1 KIWI
5 cucchiai di acqua
1/2 CUCHIAIO DI ZUCCHERO 1 MANCIATA DI GRANELLA DI ZUCCHERO
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Procedimento:
In una ciotola capiente versate la farina e tutti gli ingredienti per fare la frolla impastate velocemente e avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo per 20 minuti. Prendete le mele e il kiwi sbucciateli, tagliate a quadrotti e metteteli in una pentola con lo zucchero l'acqua e fate bollire per 5 min. mescolando più volte poi spegnete e lasciate raffreddare .Mettere le mele con il kiwi in un frullatore e frullate.Prendete la frolla dal frigo stendetela e foderate un tegame ...Read the whole post...
GNOCCHI DI PATATE
Ingredienti:
INGREDIENTI
PER 4 /6 PERSONE
750 gr. di patate rosse
500 gr. di farina
10 gr. di sale 1 uovo facoltativo
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Procedimento:
PROCEDIMENTO
Lavate le patate . Prendete una pentola grande riempitela di acqua e mettete le patate e fatele bollire, con una forchetta controllate la cottura se entra con facilità nella patata sono cotte. Sbucciate le patate ancora calde e schiacciatele . Su una spianatoia versate la farina e al centro mettete le patate e il sale iniziate a impastare, quando l'impasto è liscio e sodo tagliate il panetto a fette e formate dei cilindri di un centimetro di diametro circa. Tagliate i cilindri a 2 cm. e con le dita schiacciateli e tirate verso il basso in modo che si formi un incavo chiuso . Riempite una pentola con abbondante acqua versate una manciata di sale e quando bolle vers...Read the whole post...
cupcake decorati
Ingredienti:
INGREDIENTI
PER 12 CUPCAKE
2 uova grandi
120 gr. di burro
120 gr. di zucchero
140 gr. di farina
1 vanillina
50 gr. di cioccolato
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di latte
Crema di burro
300 gr. di zucchero a velo
150 di burro ammorbidito
1vanillina
2cucchiai di acqua
PER DECORARE
100 gr. di pasta di zucchero bianca
colorante alimentare
cioccolato decorativo
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Procedimento:
PROCEDIMENTO
In una ciotola montate a crema il burro e lo zucchero con un battitore elettrico,finchè il composto non sarà spumoso. Aggiungete le uova e la vanillina e mescolate con cura. Setacciate la farina nella ciotola e amalgamate il tutto. Unite il latte e il cioccolato al composto, deve avere la consistenza di una crema se necessario ammorbiditelo con un altro cucchiaio di la...Read the whole post...
filetti di merluzzo
Ingredienti per 2 persone:
2 filetti di 150 gr.l'uno
150 gr. di pomodori ciliegino
3 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
1 pizzico di erba cipollina
prezzemolo basilico
olive nere
sale _________________________________________________
Procedimento:
In una casseruola versate l'olio e l'aglio schiacciato iniziate a riscaldare aggiungete i pomodori tagliati a metà e lesciate cuocere per 10 min. . Lavate e asciugate il filetto, aggiungetelo al sugo e spolverate con un pizzico di erba cipollina e il trito di prezzemolo e basilico, lasciate cuocere per 15/20 min. ,qualche minuto prima di spegnere aggiungete le olive e il sale . P. S. togliete l'aglio prima di spegnere.
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